たこ焼きの作り方のページ

７　←　これくらいになれば完成。

丸く作るコツは、やっぱり粉の量。

まず、たこ焼器の鉄板の穴に目一杯入れる。

これに具を入れると溢れるが、

溢れ出た分を更に穴に埋め込むと

丁度良い形になるので

試してみてやぁ～。

ｂｙ　captainmaasa

１　たこ焼　２７個分
たこ焼の粉３００グラムに玉子１個、水４５０ＣＣを入れる。
　　入れるとこのようにダマダマになる。ダマダマとは、粉の小さな塊
　　を言う。このダマダマが無くなるまで攪拌する。
　　隊長は、泡立て器を忘れたので、箸で丁寧に混ぜました。

★　材　　料　★

●　たこ焼の粉
（市販のものの方が楽なのでこれを使用）
　
●　タ　コ
茹でダコ
　
●　キャベツ
みじん切りにする。
　
●　ネ　ギ
みじん切りにする。

●　ショウガ
紅ショウガは、食紅の着色料が発ガン性が
あるので、隊長は普通のショウガにする。
これをまたみじん切りにする。
　
●　揚げ玉
　
●　カツオ節
　
●　玉　子

さて、たこ焼器であるが、隊長は、先頃「ｉｗａｔａｎｉ」
の商品名「イワタニカセットガスジュニア大だこ焼器」
定価８，０００円を、４，９８０円で
「さかいや」スポーツの通販で購入した。→

これは安いと思って飛びついたのだが、
近くのピックハウスに行ってみたら、
同じ値段で売っていた。
送料の５００円を損した。
何かムカツクなぁ～。

まあ、それはそれとして、このたこ焼器、
なかなかの優れものである。
テフロン加工された鉄板も付属されていた。

問題は、シーズニング。
初めにある程度シーズニングしないと焦げ付く。
面倒でも美味しいたこ焼を作るためには、
労力を惜しまない方が良いだろう。

この他に、道具としては、
たこ焼をひっくり返すピックと、粉注ぎ器、
油引き器があれば完璧であるが、
この辺は色々と代用が可能である。

平成１５年１月３日から妻の紀ちゃんと二人で
苫小牧にあるオートキャンプ場「Ａｒｔｅｎ」に
雪中キャンプに出かけた・

初日は、暖気が入り気温も１℃以上と暖かかった。
が、しかし、夜中に雨混じりの
重たい「みぞれ」が降った。

翌日、起きてみると隊長のスノーピークの
リビングシェルのポール
（リッジポール、Ａフレーム１本、
Ｃフレール２本。無事なのはＡフレーム１本のみ）
が夜中からの降り出した重たい「みぞれ」の重みに
絶えかねてポッキリと折れ、
クラッシュ。

最悪の雪中キャンプ初日であった。
しかし、テントの屋根の重たい「みぞれ」を
取り除くと何とか自立可能。
雪中キャンプを続行する。

しかし、気分は最悪。
この最悪な気分をなんとか
吹き飛ばそうと隊長は、たこ焼きを作ることにした。

このページでは、captainmaasa流、
たこ焼きの作り方を
紹介することにしますかぁ～。

リビングシェルのクラッシュの状況を
どうしても知りたいという人は、
ここをクリックしてみてやぁー。